Professora Catedrática de Bioquímica na NOVA Medical School, regente de Bioquímica Nutricional do curso de Medicina, fundadora da licenciatura em Ciências da Nutrição nesta escola médica e fundadora do Mestrado em Nutrição Humana e Metabolismo.
Durante 23 anos foi investigadora e professora na Faculdade de Medicina na Universidade do Porto, onde se doutorou em Biologia Humana em 2002, e se agregou em Metabolismo em 2010. A sua área de investigação incide maioritariamente na microbiota intestinal, nos efeitos dos alteradores endócrinos na disfunção metabólica e nos compostos bioativos presentes na alimentação, em particular os ácidos gordos ómega-3, a vitamina D e o iodo. A par da atividade académica e científica, co-fundou a YourBiome, uma spin-off da Universidade NOVA de Lisboa, dedicada à pesquisa e desenvolvimento de novas terapias com base na microbiota intestinal para o tratamento das doenças metabólicas.
Autora de mais de 200 artigos científicos em revistas científicas internacionais e mais de 7 mil citações, indice h de 45.
Nutricionista, especialista em nutrição clínica.
Fundadora da Unidade Universitária da Medicina dos Estilos de vida CUF by NMS.
Subdiretora para a Extensão à comunidade 2022-2025.